大理石小嬰兒與一隻灰色小老鼠旁邊坐了一隻ㄅㄨˊ

宮保皮蛋對我而言是道隱藏板料理

因為,以前我完全不知道這道料理

直到今年初回台灣過寒假時才發現它

回到舊金山後對它仍久久不能忘懷

還記得第一次在熱炒店嘗到時,馬上就問了一位廚師朋友宮保皮蛋的做法

為了就是回舊金山後還能吃到

就在今天,我跟EVA一起做了這料理

過程其實不難,需要準備的東西也不多

雖然還有進步的空間,不過我已經很滿意這完整宮保皮蛋的初體驗了

聊到煮飯

由於舊金山的物價頗高,外食一餐都會均標高於7USD (約210台幣)

有時動輒一餐300台幣也是稀鬆平常

這樣的花費並不是去吃氣氛的餐廳

取而代之的是路邊燒臘店,或是中國日本餐館

所以,在這裡我們幾乎都三餐自己搞定

從買菜,被料,到最後起鍋都一手包辦

有時候真的沒時間才外食

說到這,真的很感謝EVA,因為她本來是個不會煮飯的人

還記得第一次吃她說的番茄香腸蛋炒飯

心中及嘴中那五味雜陳的感覺

不過現在,她可是腦中隨時可找出數種料理的詹姆蛙

當然也要感謝她那神奇的藍色筆記本

帶給我這麼多的故鄉美食

每當她坐在電腦前埋頭搜尋新的料理做法時

變成了我的歡樂時光之一

因為我知道口福來了

不知道什麼原因

網誌打到這,我的腦中浮現了親子丼

牛肉是在Fillmore的那間日本超市

嗯...親子丼

Quentin